…sono Laura Lo Vecchio, pasticcera con la vocazione artistica e viceversa.
Creativa, sognatrice, curiosa, ironica, perfezionista e nostalgica.
Per professione impasto, inforno e assaggio.
La pasticceria è un duro lavoro… ma qualcuno deve pur farlo! 😉
Su Come dessert insegno a fare dolci decorati ad appassionati di pasticceria.
Ho approfondito la tecnica a la poche e del cornetto per creare fiori eduli che decorano torte – caloricamente scorrette – per cerimonie, compleanni ed eventi speciali.
Perché sei qui?
Lasciami indovinare… forse vuoi immergerti nel mondo della pasticceria, dare sfogo alla tua creatività e vuoi farlo bene, con metodo, per offrire alla tua famiglia e ai tuoi amici un dolce non solo buono ma anche bello ed unico, come piace a te.
Niente panico!
Qui è dove intervengo io e ti aiuto a realizzare il dolce dei tuoi sogni.
Insieme realizzeremo le decorazioni con fiori a la poche, con creme dal gusto differente e adatte a diverse scelte alimentari, così nessunǝ è escluso.
Le mie ricette sono adatte ai vegetariani perché non uso né strutto né gelatina animale, detta anche colla di pesce, che poi in realtà è maiale, pardon… suino! 🐷
Quattro cose su di me:
- Ho un prolisso dialogo interiore.
- Rido per niente e mi commuovo per tutto.
- Sono un’inguaribile ottimista, più che altro per scarsa memoria.
- Pecco di perfezionismo: lo studio del violino e della pasticceria lo hanno solo evidenziato ma ci sto lavorando.
Sì, ma che lavoro fai?
Allora… organizzo corsi in presenza e online per insegnare torte decorate e fiori eduli a la poche. Se hai una struttura contattami senza impegno.
E poi, creo contenuti e fotografie per aziende che sposano i miei valori.
Che fai resti sulla porta?
Se cerchi un luogo accogliente, dove si passano ricette e si sciolgono dubbi come burro al sole, puoi entrare nel gruppo Facebook che ho creato proprio per te. Si chiama Vivi come dessert.
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Un abbraccio,
