Pubblicato inSquola di pasticceria
Pasta frolla tradizionale, sablèe, montata: 3 ricette perfette per ogni occasione
La pasta frolla è formata da solo 4 ingredienti, più sale e aromi. Si ottengono risultati molto diversi…
Autore: comedessert
Pubblicato inBasi
Frolla Montata: la ricetta di Massari per i biscotti esse
Vuoi preparare dei deliziosi frollini molto friabili e fragranti per colazione o per il tè? Segui la ricetta…
Pubblicato inSquola di pasticceria
Pasta frolla Milano: ricetta perfetta per crostate
Ecco la ricetta per una frolla fine, delicata in bocca ma resistente alle farciture. Per questo è ideale…
Meringa Svizzera: ricetta per torte decorate
Se si usano albumi freschi, la meringa svizzera è la ricetta migliore a livello casalingo perché, è l’unico…
Pubblicato inCreme per fiori
Bean paste: ricetta vegana per fiori a sac à poche
Ti stai chiedendo cos’è la bean paste? É un impasto cremoso che ha come ingrediente principale i fagioli!…
Pubblicato inCreme per fiori
Crema al burro meringata: ricetta perfetta per i fiori
crema al burro meringata per fiori a sac à poche. Torte decorate con fiori edibili.
Pubblicato inDolce fine pasto
Fraisier: ricetta rivisitata della torta alle fragole francese
Questa non è la ricetta classica della torta Fraisier, dolce alle fragole francese, ma quella che ha consacrato…
Pubblicato inCrostate moderne
Crostata moderna con Mousse di fragola e Ganache alla mandorla
Pasta frolla + confettura di fragole + ganache alla mandorla e fiori d'arancio + mousse di fragola +…
Pubblicato inSucchi e sciroppi
Succo e sciroppo di sambuco
Due ricette per preparare il succo e lo sciroppo di sambuco per bibite dal gusto floreale e rinfrescante…
Pesche con crema e Alchermes
Anche dette le Pesche di Prato, sono un dessert strepitoso. Morbido impasto brioche, crema pasticcera e le note…